今更塩麹

いやあ、もう言い飽きましたけどホントに暑いですね；
今日は飛行機雲もすぐに蒸発する程の雲の無さです。

ところで、我が家では今更感満載ですが、塩麹フィーバーでございます。
もっと早く手を出せばよかった！
いろんな料理に使ってますが、我が家で一番評判が良かったのが、単純に「から揚げ」でした。一口大に切った鶏肉に塩麹をまぶして１時間程漬け込み、片栗粉と小麦粉をまぶして揚げるだけの超絶簡単調理なのに、「ママ史上一番旨いから揚げ」の栄誉を頂きました（笑）
今迄、漬け込みダレをブレンドして苦労してたのは一体・・・！？みたいな。

塩麹を使ったおすすめレシピがあれば教えて下さい皆様！！！

以下、お返事～

チョキ様
こんちはー！
本誌、ホントに早く、あの消失篇の死神が「ドン！！！」と見開きで登場した時の様な昂揚感を味わいたいです・・・（；＿；）

それでは、転生後の幸せ家族生活、頼みましたぞ！！！（笑）

右手のご心配、ありがとうございます；；；今日は昨日よりも違和感がマシになってます！しかし、お茶碗にご飯をよそったりするときとか、今まで意識してない動作のなかに、意外と小指の付け根あたりを支点にしてる動作が多くて不自由してます；やはり「ぐっ」と押したり、力を咥えたり、いや加えたりしたら痛みがあるんですよねえ・・・；
まあ、ボチボチやっていきます～（＾＾）



昨日のカウンターの数に吃驚したんですが、それほど鰤スキーの皆様が今週号に強い関心を持ち、そしてみんながどんな感想を書いてるか興味を持っていたという事ですよね。私もお友達の日記巡りしましたもの！
なのに何故掲載順位が上がらない・・・！？や、これから上がるのか・・・！？